Körnerbrötchen , super lecker

Zubereitung

• 1.zutaten bis auf die körner zu einem geschmeidigen teig kneten und danach die körner unterkneten.den teig zu einer kugel formen und abgedeckt 20 min ruhen lassen. danach den teig in 8 gleiche stücke teilen (ca 83 gr) und rund wirken.die kugeln auf ein bemehltes tuch setzen und 15 min ruhen lassen. jetzt die kugeln mit einem drücker stempeln und mit wasser anfeuchten. dann die Rohlinge in die körnermischung drücken und auf ein mit backpapier belegtes blech legen . weitere 25 min gehen lassen bis sich die teiglinge vergrößert haben. das gesamte blech mit den teiglingen gut mit wasser absprühen und bei 190 grad einschieben. ofen auf 200 grad hochstellen und 20 min backen.

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  Rezept von Bakerman
  vom 08.05.2013