Backofen-Gemüse

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 210 Grad vorheizen. Kartoffeln waschen und schälen, halbieren. 5 Min. kochen und abtropfen lassen. Mit Küchenpapier trockentupfen. Dann mit den Zinken eine Gabel über die Kartoffeln fahren um sie aufzurauhen.

  2. Nun die kartoffeln in eine flache Auflaufform geben und grosszügig mit Butter-Öl-Mischung bepinseln. 20 Min. backen.

  3. in der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und die Unterseite gerade abschneiden. Den Kürbis in 6 gleich grosse Stücke schneiden und die Möhren putzen. Zu den Kartoffeln in die Form geben. Mit der Ölmischung bepinseln. 20 Min. backen, erneut bepinseln und weitere 15 Min. backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****i
  vom 04.08.2008

  
• Weiterlesen