Bratwürstl-Nudel-Auflauf
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bandnudeln | 250 Gramm |
| Bratwürstl | 2 Paar |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Petersilie | 1 Bund |
| grüne Paprika | 1 Stk. |
| Tomaten | 3 Stk. |
| Eier | 3 Stk. |
| Butter | 100 Gramm |
| Sauerrahm | 1 Liter |
| Salz | X |
| Pfeffer | X |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)895 (214)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate18,4 g
Fett13,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Nudeln kochen, abseihen und auskühlen lassen. Zwiebeln fein hacken und in Butter anschwitzen, die in Scheiben geschnittenen Bratwürstel dazugeben und anrösten. Eigelbe, Butter ( Butter flüssig machen ) und Gewürzen vermengen und den Rahm dazugeben. Eischnee schlagen. Tomaten und Paprika würfeln und zu dem Sahne -Gemisch geben. Zum Schluß den Eischnee unterheben. Nun die Nudel-Bratwürstel in eine leicht gefettete Fettpfanne geben, die Sahne-Soße darübergießen. Ca.30 Minuten bei 180 °C überbacken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****a
vom
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