Nudeln mit Tomaten-Balsamico-Soße

Zubereitung

• 1. Nudeln nach Packungsanleitung sehr al dente kochen.

  2. Die Schinkenspeckwürfel in einer Pfanne anbraten (ich mache kein Öl dazu), das Hackfleisch in kleinen Portionen dazugeben und mit braten, Zwiebel, Knoblauch und Chillischote dazugebn und ebenfalls gut anbraten.

  3. Das Tomatenmark hinzufügen, kurz mitbraten lassen und anschließend mit den Pizzatomaten und den passierten Tomaten ablöschen. Nach Belieben würzen und dann 30 min. kochen lassen.

  4. Zum Schluss die Sahne dazugeben. Die Nudeln aus dem Wasser holen und nach der Kochzeit der Soße die Nudeln in den Topf geben und mit der Soße noch ca. 5 min. weiterköcheln lassen.

  5. Nun noch die 4 EL Balsamico hinzufügen, anrichten und genießen.

  6. Tip: Mit Käse überbacken ist dieses Gericht der Hit!

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  Rezept von Q****3
  vom 18.06.2009

  
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