Imbiss - Arme-Leute-Käse
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| ca. 350 gramm Kartoffelpüree | etwas |
| durchwachsenen Speck | 100 gramm |
| Zwiebeln | 2 |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Petersilie | 1 Bund |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| frisch geriebene Muskatnuss | 1 Msp. |
| Harzer Käse | 200 gramm |
| Scheiben Bauernbrot | 4 große |
| Tomatenschnitze | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)814 (194)
Eiweiß14,1 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett14,6 g
Zubereitung
1. Speck und Zwiebeln fein würfeln. Speck auslassen und Zwiebeln darin anschwitzen. Kräuter waschen, trockenschütteln und fein schneiden bzw. hacken. Mit Speck und Zwiebeln zum Püree geben und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
2. Harzer Käse fein würfeln und unter die Masse geben. Etwa 15 Minuten durchziehen lassen. Gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen. Evtl. mit einer Gabel ein Muster eindrücken und mit Tomatenschnitzen garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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