Sonniges Wetter=Heiß=Eis

Zubereitung

• 1. Nüsse auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 10min. rösten. Auf ein Küchentuch schütten und gut rubbeln, bis sich die braunen Häutchen lösen. Abkühlen lassen und dann im Mörser fein zerbröseln. Schoki über dem Wasserbad schmelzen lassen. Nüsse unterrühren, diese Creme 10 min. kühl stellen.

  2. Eigelbe mit 50g Puderzucker zu einer hellen Creme aufschlagen. Eiweisse steif schlagen, den restlichen Puderzucker nach und nach unterrühren. Schokicreme unter die Eigelbmasse rühren, Creme double zufügen und zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben. Eine Kastenform mit angefeuchteter Klarsichtfolie auslegen, Schoki-Haselnuss-Creme einfüllen und mind. 4 Std. gefrieren lassen.

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  Rezept von f****a
  vom 17.06.2009

  
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