Pflaumen-Marmelade

Zubereitung

• 1. Die Pflaumen entkernen und in einen Kochtopf schnippeln. Die Bananenstückchen dazu. Mit etwas Wasser aufkochen. Wenn es kocht, kurz vom Herd nehmen und mit einem Pürrierstab pürrieren. Wieder auf den Herd stellen, den gelierzucker (Ich nehme 2:1, ist nicht so sehr süß!!!) unterrühren und mit Zimt abschmecken.(Ich nehme bestimmt 2-3 Teelöffel). Warten bis alles brodeln kocht, und dies

  2. dann ca. 4 Minuten kochen lassen. In vorher abgekocht Gläser füllen, und mit ebenfalls abgekochten Deckeln schließen, sofort auf den Kopf stellen und so erkalten lassen. Meist reicht diese Menge für 3-5 Gläser Marmelade, je nach Größe.

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  Rezept von P****n
  vom 17.06.2009