Rotweinhuhn mit Kräuter Fädle-nach Lafers rezept

40 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hühnerfleisch 1 kg
Rotwein trocken Liter
Grosse Zwiebeln 2
Salz Pfeffer ,Zitrone Pfeffer, etwas
Frische Kräuter etwas
Pilze 500 Gramm
Öl zum Braten etwas

Zubereitung

Huhnerfleisch waschen und zerkleinern.In eine grosse Topf ,öl erhitzen und das Fleisch (braun )scharf anbraten. Salz und Pfeffer ,Zwiebeln dazu geben und weiter anbraten.Wein angiessen,zugedeckt köchen für 30 minuten.Pilze und Kräuter zugeben.Mit Mehlschwitze andicken(oder auch nicht).Mit Spätzle oder Kartoffeln servieren.Ein Genuss!

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