Spiegelei-Törtchen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Spiegelei-Törtchen 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| 8 Stück | etwas |
| Butter | 100 gr |
| Mehl | 150 gr |
| Zucker | 50 gr |
| Eigelb | 1 |
| Kakopulver | 2 TL |
| Quark | 350 gr |
| Zitronensaft | 3 EL |
| Sahne | 200 ml |
| Vanillezucker | 2 Pck |
| Sahnsteif | 1 Pck |
| Aprikosenhälften aus der Dose | 8 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1142 (273)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate20,8 g
Fett17,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1142 (273)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate20,8 g
Fett17,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Backofen auf 180 grad vorheizen. Butter würfeln,mit Mehl ,Zucker,Eigelb und Kakaopulver glatt kneten. Teig zwischen Frischhaltefolie 5 mm dick ausrollen. 8 Kreise (11 runde cm) ausstechen,damit gut gefettete Tortelett-oder Brioche-Förmchen auskleiden. Böden mehrmals einstechen,10 min backen.
2.Quark,Zitronensaft uns Vanillezucker verquirlen. Sahnesteif zur Sahne geben,steif schlagen und unter den Quark geben. In die gekühlten Schokoteigschälchen füllen und glatt streichen. Aprikosenhälften guz abtropfen lassen und in die Quarkcreme drücken.Törtchen evl. mit frische Minze garnieren.
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vom
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