Luftige Fächer-Torte

Zubereitung

• 1. Blätterteig auftauen,Backofen auf 200 grad vorheizen. je 3 Teigplatten übereinander legen,rund (28 durchmesser) zu 2 Böden ausrollen.Auf mit Backpapier belegte Bleche ziehen. Eigelb und 2 EL Sahne verquirlen, Böden damit bepinseln. Mit Hagelzucker und Mandeln bestreuen und ca 15 min backen. Einen Boden warm in 12 Tortenstücke zerteilen. Alles abkühlen lassen.

  2. Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen,auf den ganzen Boden pinseln.Kirschen abgießen ,Saft auffangen. Saft mit Stärke,Vanilizucker unter Rühren aufkochen. Kirschen wieder unterheben ,auf Schokoboden verteilen.

  3. Sahnesteif und Puderzucker mit Sahnerest verquirlen.Steif schlagen,3/4 auf die Kirschen verteilen Den rest in 12 Tuffs aufspritzen. Blätterteigdreiecke schräg darauf legen und mit Kirschen garnieren

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  Rezept von d****t
  vom 15.06.2009

  
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