Prosecco - Soße mit Pasta

Zubereitung

• 1. Die Nudeln (ich habe Fussili genommen) al dente kochen. In einer großen Pfanne 1 EL Öl erhitzen und darin die in würfel geschnittene Schalotte und Knoblauchzehe andünsten. Die Garnelen darin ca. 5 min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen. rausnehmen, warmstellen.

  2. Mit der Gemüsebrühe und Sahne aufgießen. Von der Limette 1 EL Schale abreiben, 2 EL Saft ausdrücken, zugeben und 5 min. köcheln. Den Prosecco mit in die Soße, ebenso die Garnelen und die Nudeln und langsam erwärmen. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Basilikum oder Petersilie garnieren.

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  Rezept von H****h
  vom 15.06.2009