Name: Mandarinen-Mohn-Kuchen
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Hefeteig:; 250 g Mehl; Liter Milch; 1 Würfel Hefe; 1 Eigelb; 40 g Butter o. Margarine; Belag:; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 500 ml Milch; 6 Becher Sahne, oder 4 x Sahne + 2 x Schmand; 150 g Zucker; 6 Eier; 3 Päckchen Vanillesoßenpulver; 2 Pakete Mohnfix; 3 Dosen Mandarinen

Mandarinen-Mohn-Kuchen

mittel-schwer

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Zutaten für 12 Personen


Hefeteig:	etwas
Mehl	250 g
Milch	⅛ Liter
Hefe	1 Würfel
Eigelb	1
Butter o. Margarine	40 g
Belag:	etwas
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Milch	500 ml
Sahne, oder 4 x Sahne + 2 x Schmand	6 Becher
Zucker	150 g
Eier	6
Vanillesoßenpulver	3 Päckchen
Mohnfix	2 Pakete
Mandarinen	3 Dosen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Aus den Zutaten für den Boden einen Hefeteig herstellen und gehen lassen. Danach ausrollen und auf ein leicht gefettetes Blech legen.
2.Einen Pudding kochen. Abkühlen lassen und 1 Ei und die 2 Pakete Mohnfix unterrühren.
3.Die Sahne mit 2 Eiern, 3 Eigelb, Zucker und Vanillesoßenpulver verrühren. 3/4 dieser Masse unter die Pudding-Mohn-Masse rühren und auf den Teig streichen.
4.Das Eiweiss steif schlagen. Nun das Eiweiss und die Mandarinen unter die restliche Sahne-Masse heben und auf den Pudding-Mohn-Belag streichen.
5.Bei 180° ca. 50-60 min. backen.
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Rezept von K****9
vom 15.06.2009

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