Name: Gemischter Fischsalat
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr Seelachsfilet; 300 gr Rotbarschfilet; Zitronensaft; 3 hartgekochte Eier in Vierteln; ½ entkernte Salatgurke in feinen Streifen; 3 Tomaten in achteln; Für die Soße; 200 gr Creme Fraiche; 3 El Weinessig; 4 El geriebener Merrettich; 4 Tl Dill gehackt; Salz, Pfeffer

Gemischter Fischsalat

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Seelachsfilet	300 gr
Rotbarschfilet	300 gr
Zitronensaft	etwas
hartgekochte Eier in Vierteln	3
entkernte Salatgurke in feinen Streifen	½
Tomaten in achteln	3
Für die Soße	etwas
Creme Fraiche	200 gr
Weinessig	3 El
geriebener Merrettich	4 El
Dill gehackt	4 Tl
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln u. 5 min. in kochendem Wasser garen. Anschließend in mundgerechte Stücke zupfen. Für die Soße die Zutaten verrühren und mit Salz u. Pfeffer abschmecken. Den Fisch unter die Soße heben u. kurz ziehen lassen. Danach die Eier , die Tomaten und Gurken unterheben. Alles auf Salatblättern anrichten.
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Rezept von a****z
vom 14.06.2009

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Kommentare zu „Gemischter Fischsalat“

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