Meine Geburtstagsmarmelade

Zubereitung

• 1.Die Erdbeeren und Himbeeren gut waschen und sehr klein geschnitten in ein längliches Gefäss geben. Die Mandarinn gut abtropfen lassen und mit hinzufügen. Jetzt alles mit dem Pürierstab zerkleineren.

  2.Nun das Püree in einen Topf geben und mit dem Gelierzucker vermengen. Alles nun zusammen unter rühren aufkochen und kurz köcheln lassen.

  3.Je nach persönlichen Geschmack die Marmelade mit Kernen und Restfrüchtstückchen in die Glässer füllen, oder wenn man es nicht mag alles noch mal durch ein Sieb laufen lassen und dann abfüllen. Deckel drauf und fertig.

  4.Sobald sie abgekühlt ist kann man sie schon genießen.

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  Rezept von Naschfee
  vom 14.06.2009