Verschiedenes: Kartoffel Chips im Bierteig

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und in etwa 6mm dicke Scheiben schneiden! Etwas salzen!

  2.Aus Mehl, Eier, Salz und Bier (ein nicht so stark gehopftes) einen nicht so flüssigen Pfannkuchenteig rühren.

  3.Kartoffelscheiben einzeln in den Teig tauchen und nicht soviel auf einmal im heißen Fett hellbraun ausbacken. Aus Erfahrung bei den ersten Exemplaren eine Garprobe machen, ob Kartoffel im Inneren auch gar ist.

  4.Mit normalen Salz oder Pommes Salz bestreut servieren. Dazu passen Gerichte, zu denen man auch Pommes ißt und welche mit viel Soße! Aber auch nur ein gemischter Salat dazu schmeckt super gut!

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  Rezept von P****e
  vom 14.06.2009

  
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