Himbeer-Schokoladen-Torte

Name: Himbeer Schokoladen Torte - einfach - 262 kcal/100g
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: FÜR DEN BODEN; 150 Gramm Mehl; 50 Gramm Speisestärke; ½ Päckchen Backpulver; 30 Gramm Kakaopulver; 3 Eier; 150 Gramm Margarine; 150 Gramm Zucker; 100 ml Milch; FÜR DIE HIMBEERCREME; 500 ml Schlagsahne; 25 Gramm Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 400 Gramm Himbeeren; 10 Gramm Pistazien

einfach

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Zutaten für 8 Personen


FÜR DEN BODEN	etwas
Mehl	150 Gramm
Speisestärke	50 Gramm
Backpulver	½ Päckchen
Kakaopulver	30 Gramm
Eier	3
Margarine	150 Gramm
Zucker	150 Gramm
Milch	100 ml
FÜR DIE HIMBEERCREME	etwas
Schlagsahne	500 ml
Zucker	25 Gramm
Vanillezucker	2 Päckchen
Himbeeren	400 Gramm
Pistazien	10 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao mischen. Die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen. Margarine und 125 Gramm Zucker schaumig schlagen, Eigelb dazugeben und unterrühren. Milch und Mehl abwechselnd und die Creme rühren, dann den Eischnee unterheben.
2. Den Teig in eine gefettende Springform (26cm) geben, glatt streichen und bei 180 Grad ca 30 Minuten backen.
3. Schlagsahne mit einem Mixer aufschlagen, Zucker, Vanillezucker unterrrühren. Einige Himbeeren für die Dekoration aufheben, den Rest vorsichtig unterheben. Auf den ausgekühlten Boden streichen. Dann ca. 1 Stunde kalt stellen. Mit den gehackten Pistazien und den Himbeeren verzieren.
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Rezept von M****3
vom 14.06.2009

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