Name: Punschbeeren mit Mohncreme
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 ml Rotwein; 150 g Zucker; 1 Stk. Zitronenschale; 3 Stk. Sternanis; 2 Gläser Schattenmorellen; 6 EL Orangensaft; 2 EL Speisestärke; 250 g Quark; 2 EL Zucker; 2 EL Mohnback /Gibt es im Laden Fertig zu kaufen "Mohnback"/; 200 g Sahne; Päckchen Sahnesteif

Punschbeeren mit Mohncreme

1 Std 17 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Rotwein	500 ml
Zucker	150 g
Zitronenschale	1 Stk.
Sternanis	3 Stk.
Schattenmorellen	2 Gläser
Orangensaft	6 EL
Speisestärke	2 EL
Quark	250 g
Zucker	2 EL
Mohnback /Gibt es im Laden Fertig zu kaufen "Mohnback"/	2 EL
Sahne	200 g
Sahnesteif	Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 17 Min

1.Den Wein, Zucker, Zitronenschale und Gewürze aufkochen, ca. 5 Min. Kochen lassen. Gewürze und Zitronenschale herausnehmen. Die Schattenmorellen zufügen, aufkochen und mit in Saft (Orangensaft) angerührter Stärke binden.
2.Quark, Zucker und Mohnback glatt rühren. Sahne steifschlagen (mit Sahnesteif) und unterheben.
3.Abgekühlte Punschkirschen auf 6 Dessertgläser verteilen. Mohncreme darüber. Dessert einige Stunden vorher zubereiten, abgedeckt kalt stellen.
4.Wenn man noch etwas Sahne übrig hat kann man noch eine kleine Sahnehaube machen mit einer Kirsche drauf oder Schokoladendekor :-) , ein schönes Dessert für Weihnachten.
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Rezept von L****3
vom 14.06.2009

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