Sonnen-Torte mit Schokoladeeis

Zubereitung

• 1. Backofen auf 180° vorheizen. Ausgerollten Teig auf eine befettete und mit Brösel ausgestreute Tarteform auslegen und mit einer Gabel wenige Löcher einstechen. Im Ofen dann ca. 10 min. vorbacken.

  2. Creme: Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen. Eier trennen und aus dem Eiklar Schnee schlagen. Die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen, Zitronensaft, je nach Geschmack und die Zitronenschale daruntermengen. Den Eischnee auf die Masse und die Stärke darüber und vorsichtig vermengen.

  3. Zitronenfülle auf den Teigboden streichen und bei 180° ca. 30 min. backen.

  4. Man kann diese Torte wunderbar vorbereiten und wenn die Gäste da sind noch braunen Zucker darauf streuen und nochmals 5 min. unter den Grill schieben, sodass sich der Zucker karamellisiert. Dazu passt ein schokiges Schokoladeeis (siehe Foto)

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  Rezept von cami1704
  vom 13.06.2009

  
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