Omas Gemüse...Rezept aus dem Kochbuchs meines Vaters...
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Breitwegerichknospen | 800 gr |
| Butterschmalz | 4 TL |
| Butter | 3 EL |
| Meersalz | ½ TL |
| etwas bunter geschroteter Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)203 (48)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett3,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Ca. 160 Breitwegerichblütenknospen ergeben die Menge von 800 gr. Die Blütenstände abspülen, in einem trockenen Küchenhandtuch schleudern und gut trocknen. Im Bratfett kurz anbraten und würzen. Sofort servieren.
2. Gute Beilage zu Huhn, Pute und magerem Schweinefleisch. Die eigenwillige Beilage gibt viel Aroma und Natürlichkeit.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****h
vom
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