Schichtsalat mit Kräuterdressing
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Zutaten für 4 Personen
| Milch | 150 ml |
| Salarcreme | 250 gr. |
| Zitronensaft | 2 El. |
| Lauchzwiebeln | 4 Stk. |
| große Toamten | 4 Stk. |
| Eier | 4 Stk. |
| Römersalatherzen | 2 Stk. |
| Ananas in Scheiben, ca. 450 gr. | 1 Dose |
| je etwas Dill, Petersilie und Schnittlauch | etwas |
| Salz, Pfeffer, Salz und Zucker | etwas |
Zubereitung
35 Min
1. Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Eier hart kochen und gut abschrecken. Tomaten in Scheiben schneiden. Die Ananas nach dem Abtropfen waagerecht halbieren. Die Eier abschälen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
2. Petersilie und Dill sehr fein hacken und den Schittlauch in Röllchen schneiden. Zitronensaft, Salatcreme und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Hälfte der Kräuter untermischen und die andere Hälfte mit den Lauchzwiebeln mischen.
3. Eine größere Salatschüssel vorbereiten. Am besten aus Glas. Tomaten, Eier, Ananas, Salat und Lauchzwiebel, bis auf einen Esslöffel, abwechselnd in die Schüssel schichten. Auf jede Schicht etwas Dressing träufeln.
4. Zum schluß noch Tomatenscheiben und Eier dachziegelartig draufschichten. 1 El. Lauchzwiebelmischung daraufgeben. Der Salat sollte jetzt gute 2 Stunden ziehen. Danach restliches Dressing darübergießen und mit einem frischen Baguette servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****n
vom
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