Erdbeer- Pfeffer- Konfitüre
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erdbeeren | 1 kg |
| Rum | 7 Eßl |
| Gelierfix Extra 2:1^ | 1 Btl |
| Zucker | 500 g |
| grobzerstoßener schwarzer Pfeffer | 2 Teel |
| Zitrone ausgepresst | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)625 (149)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate33,6 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1. Erdbeeren waschen,putzen +ü klein schneiden,.Dann mit Zitronensaft,Rum,Gelierfix+ Zucker vermischen + 15 Min. stehen lassen.
2. Erdbberen unter rühren aufkochen+ 5 Min. sprudelnd kochen lassen.Kurz vor dem Ende der Kochzeit Pfeffer zugeben.
3. Dann vom Herd nehmen +Schaum abschöpfen,. Masse auf 4 saubere Gläser verteilen,zuschrauben+ auf den Kopfgestellt abkühlen lassen.
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vom
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