Pseudo Leber

Zubereitung

• 1.Zwiebeln in etwas Öl bis zur Goldfärbung braten.

  2.Eier und Erbsen in der Küchenmaschine zu einer Paste verarbeiten, Restliche Zutaten zugeben, auch die gebratenen Zwiebeln, und weiter zu einer glatten Masse verarbeiten.

  3.Servieren: Sieht hübsch aus, in Kugeln geformt und in Papierförmchen oder in hartgekochten geleerten Eihälften gefüllt, mit je einer halben Walnuss "geschmückt"

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  Rezept von nannsi
  vom 12.06.2009