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Gefüllte Gurken

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurken2 Stk.
Gouda150 gr.
rote Paprika2 Stk.
gemischtes Hackfleisch250 gr.
Dill frisch1 Bund
Helle Sauce1 Päckchen
Salz etwas
Meerrettich aus der Tube, Senf etwas
frisch gemahlener weißer Pfeffer,Curypulver etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.1. Die Salatgurken gründlich mit heißem Wasser waschen und längs halbieren. Mit einem Teelöffel die Kerne ausschaben. 2. Den Käse in sehr feine Würfel schneiden 3. Die Paprikaschoten halbieren,von Kernen und Scheidewänden befreien und waschen.

    2.Ebenfalls in kleine Würfel schneiden. 4.Käse- und Paprikawürfel mit Hackfleisch mischen. mit Salz Pfeffer und Currypulver würzen. Zum Schluß feingehackten Dill unterziehen . 5. Die Helle Sauce nach Anweisung zubereiten,mit Meerrettich und Senf abschmecken.

    3.6. Die Gurkenhälften mit Salz und Pfeffer würzen und die Füllung verteilen.Die gefüllten Gurkenhälften in die Sauce setzen und bei geringer Hitze gar ziehen lassen.

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    Rezept von Loewenbaerchen
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