Hähnchenröllchen

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenfilets werden jeweils waagerecht halbiert und flach geklopft. Die Zucchini raspeln, die Mortadella halbieren, den Mozzarella würfeln.

  2.Die Filets mit der Mortadella und dem Bacon belegen, Zucchini und Mozzarella darüber streuen und zu Röllchen aufrollen und feststecken.

  3.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Röllchen im Butterschmalz anbraten und im Ofen gute 30 min. zu Ende garen lassen.

  4.Dazu passt Salat oder Bratkartoffeln.

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  Rezept von K****4
  vom 11.06.2009