Holunderblüten-Limo

Zubereitung

• 1.alles in ein 10l Eimer geben und auffüllen so das die Zutaten bedeckt sind.

  2.mit Deckel oder Tuch abdecken, 3 Tage stehen lassen und jeden Tag umrühren

  3.Dolden und Zitronenscheiben nach dem 3. Tag herrausnehmen, abtropfen lassen, Zitronenscheiben ausdrücken und Saft zurück geben

  4.alles durch ein feines Sieb geben und mit Wasser auf 10l auffüllen, durchrühren

  5.nun aufkochen - noch ein Mal durch ein feines sieb geben und heiß in Flaschen füllen und sofort verschließen (z.B. Weinflaschen mit Schraubverschluß - einfüllen, überlaufen lassen und sofort zuschrauben)

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  Rezept von S****z
  vom 10.06.2009