Zutaten
Zutaten für 6 Personen
Holunderblütendolden | 10 Stk. |
Weißweinessig - sollte schon besserer sein | 0,5 Liter |
Orangenabrieb oder Stück Orangenschale | 1 TL |
Zubereitung
Die Blüten von den Stielen befreien. Essig und Orangenabrieb in einen Topf geben. Die Blüten dazu und einmal aufkochen lassen. Deckel drauf und das Ganze 5 Tage im Kühlen durchziehen lassen. Jetzt durch ein feines Sieb in Flaschen abfüllen. Ein lieblicher Obstessig.
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