Das romantische Dinner für zwei

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hühnerbrüste 4
Sherry medium 0,25 Tasse
Tomatenmark 0,5 EL
Hühnerbrühe 150 ml
Mehl 1 EL
saure Sahne 1 Becher
Johannisbeergelee 1 EL
Butter 4 EL
frischer Parmesan 1 EL
Champignons braun frisch 250 Gramm
Zwiebel 1
Knoblauchzehen 2
Salz,Pfeffer,Chayennepfeffer etwas

Zubereitung

Das Fleisch würzen, in Mehl wenden und kurz anbraten.In der Auflaufform mit warmen Sherry übergießen. Dann im Bratenfett Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Die Pilze,Gelee,Tomatenmark,Parmesan,Salz und Pfeffer dazugeben und 5 Min. schmoren lassen. Dann Mehl darüber stäuben und saure Sahne unterziehen.Die Brühe über das Fleisch geben, sowie den Rest und alles vermengen. Mind. 1 Std. bei 150 Grad im Ofen lassen. Guten Appetit und schönen Kuschelabend...lächel

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