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EX - WASA - MIKA !!??!! ^^(*~*)^^

20 Minleicht
EX - WASA - MIKA !!??!! ^^(*~*)^^ - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Frisée1 Kopf
Karambole1
Physalis1 Schälchen
Chilischote, frisch, fein gehackt½
schwarzer Pfeffer, grob gemahlen1 Msp
grobes Meersalz1 Prise
Aprikosen, frisch4
Kasseler3 Scheiben
Sesam1 EL
Knoblauchzehe1
Met/Honigwein2 EL
etwas frischer Ingwer etwas
Himbeeressig etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Den Salat waschen und trocknen. Das Kasseler in Streifen schneiden, anbraten und warm stellen. Die Karambole in Scheiben schneiden, Physalis auspacken, halbieren.

    2.Die Aprikosen entkernen, grob würfeln und im Mixer pürieren. Knoblauch und Ingwer durch die Presse geben und zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Essig, Chili abschmecken. Mit Met süßen.

    3.Den Sesam fettfrei anrösten. Das Kasseler mit dem Obst auf dem Salat anrichten, mit Sesam bestreuen. Das Dressing erwärmen und über den Salat träufeln.

    4.Beim Genuss dieses Salates explodieren alle Geschmacksknospen...ungewöhnlich, aber sehr stimmige Aromen vereinen sich in diesem Salat. Dazu passt frisches Brot und ein frischer Landwein. Der Salat hat sich auch schon mehrfach als partytauglich erwiesen.

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    Rezept von R****h
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