Name: Gegrillte King Prawns im Speckmantel mit Avocado - Limetten - Creme
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Riesengarnelen; 10 Scheiben Bacon; 1 Avocado frisch; 1 Knoblauchzehe; 2 Frühlingszwiebeln frisch; 1 grüne Chili; 1 Limette; 2 EL Olivenöl nativ; 150 Gramm Saure Sahne; TL Salz; 10 Kalifornische Wallnüsse; 4 Zweige frischer Dill; 1 Ciabatta mit Walnuss

Gegrillte King Prawns im Speckmantel mit Avocado - Limetten - Creme

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Riesengarnelen	500 Gramm
Bacon	10 Scheiben
Avocado frisch	1
Knoblauchzehe	1
Frühlingszwiebeln frisch	2
grüne Chili	1
Limette	1
Olivenöl nativ	2 EL
Saure Sahne	150 Gramm
Salz	TL
Kalifornische Wallnüsse	10
Zweige frischer Dill	4
Ciabatta mit Walnuss	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Garnelen in jeweils eine Scheibe Bacon wickeln und bei mittlerer Hitze Grillen. Avocado schälen und grob schneiden, Chili, Knoblauch und Frühlingszwiebeln fein hacken.Saure Sahne mit den Avocadostücken, Knoblauch und der Chili mit einem Mixer fein pürieren.Mit Salz, Olivenöl und 2 - 3 Spritzern Limettensaft abschmecken.
2.Walnussciabatta in 1cm dicke Scheiben schneiden, mit Olivenöl einstreichen und von beiden Seiten kurz grillen.Eine Garnele mit einem Löffel Avocadocreme auf der Ciabatta servieren.Mit gehackten Walnüssen und Dill bestreuen.
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Rezept von B****n
vom 08.06.2009

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