Rotwein-Kartoffelwürfelchen kandiert mit Gruyère
50 Mineinfach
Weitere Rezepte
Entenbrust mit Rotweinsauce
Hasenpfeffer
Kartoffelsalat 32. Dieter´s Art
Fenchel-Brokkoli-Möhren-Auflauf
Weihnachtsente mit Orangenhonigsoße
Lammnierstück an Rotweinsauce mit Pommes Boulangère
Schlemmerfilet mit Blattspinat ...
Coq au vin a la Anet
Chateaubriand mit Rotweinschalotten
"Sauerbraten" vom Hirschkalb auf leichte Art mit feinem Rotkohl und Knödel
Senfeier mit Kartoffel-Rote Bete -Stampf
Rotwein-Hähnchen>>
Rehrücken mit Thüringer Klößen und Apfelrotkraut (Thüringen)
Rehkeule mit Rotweinsauce, Rotkohl und Kartoffelknödeln
Rosenkohl-Huller mit Möhrengemüse nach Jägerart
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln: | etwas |
| Rotwein oder roter Traubensaft | 2 dl |
| Zimtstange | 1 |
| Pfefferkörner, zerdrückt | 4 |
| Nelken | 2 |
| Honig | 3 EL |
| Knoblauchzehe in Scheiben | 1 |
| Kartoffeln, festkochend in Würfeln ca. 2cm dick | 400 g |
| Butter | 1 EL |
| Garnitur: | etwas |
| Rosinen | 50 |
| Gruyère in ca 1cm grosse Würfel | 200 g |
| Peterli zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)491 (117)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate20,4 g
Fett1,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Für die Kartoffeln Rotwein, Gewürze, Honig und Knoblauch aufkochen. Kartoffeln beigeben. Offen unter gelegentlichem Umrühren 20-30 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit fast vollständig eingekocht ist. Gewürze entfernen. Butter darunter mischen, warm halten.
2. Je 1 Rosine, 1 Käse- und 1 Kartoffelwürfel an Zahnstocher stecken. Mit Petersilie garnieren, sofort lauwarm servieren.
3. Statt Rot- Weisswein verwenden. Honig durch Birnendicksaft ersetzen. Je nach Geschmack anderen Käse anstecken. Evtl. mit grob zerdrücktem Pfefferbouquet bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****a
vom
Kommentare zu „Rotwein-Kartoffelwürfelchen kandiert mit Gruyère“