Hauptspeise: Eierkuchen macht es sich im Ofen gemütlich!

Zubereitung

• 1.Zuerst Mehl, Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig rühren.

  2.Jetzt eine feuerfeste Form mit Margarine einfetten. Die Kirschen wenn sie gefroren sind, leicht antauen lassen, dann mit einem Kirschentsteiner entsteinen, frische natürlich ebenfalls. Und die aus dem Glas abtropfen lassen.

  3.Die Kirschen in die Form geben und den Teig darüber verteilen. Mit 1 EL Zucker bestreuen.

  4.Im E-Herd bei ca. 200 ° C, U: ca. 180 ° C, Gas: Stufe 4, ca. 40 Min. backen.

  5.Clafouti, das ist ein Eierkuchen der im Ofen gebacken wird. Dieses Gericht kann sowohl als Hauptspeise, als auch ein Dessert serviert werden. Es passt Vanillesoße dazu.

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  Rezept von bobbele
  vom 07.06.2009