Mandel - Limocello - Törtchen

Zubereitung

• 1. Den Blätterteig antauen lassen.10 Kreise ( Durchm. 12 cm ) ausstechen und in die gefetteten Vertiefungen eines Muffinbleches legen.Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Die Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Mit den Mandeln, Ei, Vanillinzucker, Zitronenschale und 5 EL Limocello verrühren. Backofen auf 180° vorheizen. Die Masse in die Förmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Nach dem Rausnehmen mit dem restlichen Limocello beträufeln und abkühlen lassen. Törtchen aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von Pastapabst
  vom 07.06.2009