Aufstriche : Scharfe schokoladige Erdbeermarmelade
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Aufstriche : Scharfe schokoladige Erdbeermarmelade 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| 900 g Erdbeeren | etwas |
| 100 ml frisch gepresster Orangensaft | etwas |
| 50 g dunkel Lindt Schokolade 60 % | etwas |
| 1 kl. rote frisch Chilischote | etwas |
| 1/2 TL getr. Chiliflocken | etwas |
| 1 BIO - Zitrone | etwas |
| 500 g 2:1 Gelierzucker | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Die gewaschenen und geputzten Erdbeeren grob zerkleinern und mit dem frisch gepressten Orangensaft, Zitronensaft und der abgeriebenen Schale , dem Gelierzucker in einem Topf nach Packungsvorschrift kochen.
2.Die Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken und mit den Chiliflocken in den Topf geben und mitkochen. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in der Marmeladenmasse schmelzen lassen und dabei nicht mehr kochen !
3.Die Marmelade in Twist-off Gläser abfüllen und abkühlen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****a
vom
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