scheiterhaufen für schleckermäulchen

Zubereitung

• 1. semmel mit der heißen milch einweichen ( nicht zuviel milch nehmen darf nicht schwimmen sondern muß so sein wie für semmelknödel) dotter zucker und butter schaumig rühren,in den teig die ausgedrückten semmeln reingeben, eiweiß schlagen und ebenfalls vorsichtig unterheben.. äpfel schälen und grob reiben etwas zitronensaft draufgeben. eine ofenfeste form einfetten und mit der hälfte vom teig füllen, anschließend die äpfel draufgeben und mit apfelstrudelgewürz bestreuen.dann die andere hälfte teig draufgenen. mit zucker bestreuen und butterflocken drauf verteilen.im vorgeheizten ofen bei 175° ca. 50-60 min backen. dazu vanillesauce servieren. schmeckt auch kalt super.

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  Rezept von 5****a
  vom 06.06.2009