Original-Zigeunerküche-Nudeln&Co 9

Zubereitung

• 1.Zwiebeln mit Speck in Öl und mit der Hälfte der Butter hell andünsten,anschließend die ungekochten Nudeln zugeben,gut verrühren,Fleischbrühe zugießen,wenn die Nudeln halbgar sind den Safran zufügen,öfter umrühren,sobald die Brühe von den Nudeln aufgesogen ist, den Wein angießen.

  2.Ist der Wein auch verdunstet, müßten auch die Nudeln gar sein.Dann werden Oliven und Thymian hinzugefügt, mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und zu Tisch getragen. GUTEN APPETIT

  3.Dieses Rezept stammt von Zigeunern aus Griechenland

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  Rezept von N****9
  vom 06.06.2009