Nudelsalat - Knackig und pikant

Rezept: Nudelsalat -  Knackig und pikant
Der ideale Salat für die Grillparty!
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Der ideale Salat für die Grillparty!
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Stück
Paprikaschote rot
1 Stück
Paprikaschote gelb
2 Stück
Porree frisch
4 Stück
Frühlingszwiebel
1 Stück
Knoblauchzehen gehackt
125 Milliliter
Gemüsebrühe
500 Gramm
Nudeln
1 Teelöffel
Ajvar
Chilisoße (Sambal Oelek)-so scharf wie man es mag
2 Esslöffel
Sojasoße
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
481 (115)
Eiweiß
4,5 g
Kohlenhydrate
21,0 g
Fett
1,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Rote und gelbe Paprika in Würfel schneiden, Porree und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Zusammen mit dem Knoblauch kurz anschwitzen und mit der gemüsebrühe ablöschen. Etwas einkochen lassen, dann mit mit Sojasoße, Ajvar und Sambal Oelek abschmecken. Wer mag gibt noch etwas gekörnten Senf dazu. abgekühl
2
Die Nudeln in gut gesalzenem wasser al dente kochen.
3
Nun das abgekühlte Gemüse und die abgekühlten Nudeln vermengen, frisch gehackte Kräuter dazu, und dann: lasst es Euch schmecken

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Nudelsalat - Knackig und pikant

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