Lachsspieß mit Wassermelone

Zubereitung

• 1.1. Die Holzspieße in kaltes Wasser legen. 2. Die Wassermelone in breite Schiffchen schneiden, das Fruchtfleisch auslösen und in Mundgerechte stücke schneiden. 3. Den Lachs in der gleichen größe wie die Melone schneiden und mit Salz, Pfeffer und dem Limettensaft würzen und Säuern ( Fisch-Tip: die drei S bei Fisch sind Säubern, Säuern, Salzen). 4. Dann den Lachs abwechselnd mit der Melone auf die Spieße stecken je nach menge oder Personenzahl. 5. Dann einfach auf den Grill oder in der Pfanne braten;-) (Die Holzspieße wurden übrigens nur ins Wasser gelegt weil sie so nicht so schnell verbrennen)

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  Rezept von D****e
  vom 03.06.2009