Alpenmakrönle
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln vom Vortag | 600 g |
| Hörnchennudeln | 500 g |
| Speckwürfel | 250 g |
| Gemüsezwiebel | 1 Stk. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Bergkäse gerieben | 200 g |
| Salz,Pfeffer,Muskatnuss | etwas |
| grob gehackte Petersilie | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1188 (284)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate25,5 g
Fett16,9 g
Zubereitung
1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen,abgießen und abtropfen lassen.Kartoffeln würfeln. Inzwischen Zwiebel würfeln und zusammen mit dem Speck in 2EL Öl knusprig auslassen.Mit den gewürfelten Kartoffeln in einer Schale vermengen.
2. Speck -Zwiebeln,Nudeln ,Kartoffeln und 100 g geriebenen Bergkäse in einer Schüssel mischen.Mit Salz Pfeffer und Muskat würzen. Grob gehackte Petersilie untermischen und alles in eine gefettete Auflaufform geben. Zum Schluss den restlichen Käse darüber geben.
3. Im vorgeheizten Ofen 20 -25 min. bei200°C auf der 2. Schiene von unten backen.
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vom
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