Alpenmakrönli
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Alpenmakrönli 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln (vom Vortag) | 600 g |
| Maccaroni | 500 g |
| geräucherter Speck | 250 g |
| Gemüsezwiebel | 1 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Bergkäse | 200 g |
| Salz, schwarzer Pfeffer aus der MühlePfeffer | etwas |
| Muskatnuss frisch gerieben | etwas |
| Petersilie grob gehackt | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)637 (152)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate15,2 g
Fett5,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)637 (152)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate15,2 g
Fett5,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Hörnchennudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen den geräucherten Speck und die Zwiebeln würfeln und zusammen in 2 EL Öl knusprig auslassen. Mit den gewürfelten Kartoffeln in einer Schale vermengen. Speck-Zwiebeln, Nudeln, Kartoffeln und 100 g geriebenen Bergkäse in einer Schüssel mischen.
2.Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Grob gehackte Petersilie untermischen und alles in eine gefettete Auflaufform geben. Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten bei 200 °C auf der 2. Schiene von unten backen.
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vom
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