Mikrowellengericht Allgäuer Käsesuppe mit gerösteten Brotwürfeln

Zubereitung

• 1.Zwiebeln schälen und fein würfeln. Zusammen mit dem Öl in eine mikrowellengeeignete Form geben und bei voller Leistung in ca. 3 Minuten glasig werden lassen.

  2.Das Mehl dazugeben, alles gut miteinander verrühren und bei voller leistung für 1 Minute in das Gerät geben.

  3.Die Milch unter Rühren dazugießen, die Gewürze beigeben und zugedeckt bei voller Leistung 7-9 Minuten gut durchkochen lassen. DABEI EINMAL UMRÜHREN !

  4.Das Brot in kleine Würfel schneiden. Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin goldbraun rösten.

  5.Den Käse in die Suppe rühren und bei halber Leistung 2-3Minuten schmelzen lassen.

  6.Kräftig durchrühren und mit den Brotwürfeln und den Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

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  Rezept von O****a
  vom 02.06.2009

  
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