Gorgonzola-Taschen

Zubereitung

• 1.Blätterteig ausrollen und in 10 Rechtecke teilen. Backblech mit Backpapier auslegen und Backofen auf 180°C vorheizen.

  2.Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken. Birnen und Schinken klein schneiden und mit dem Gorgonzola vermengen. Ei verquirlen.

  3.Gorgonzola-Masse mit einem Löffel auf eine Hälfte des Blätterteigrechtecks geben. Rundherum mit Ei bestreichen. Die andere Hälfte mit einem Messer 3-4 mal einritzen und über die Käsemasse klappen. Mit einer Gabel rundherum festdrücken.

  4.Blätterteigtaschen auf das Backblech legen und mit Ei bestreichen. Dann ca. 20 min backen.

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  Rezept von Claudia84
  vom 01.06.2009