Hähnchen-Ananas-Salat
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Limettensaft | 6 EL |
| Olivenöl | etwas |
| Honig | 2 EL |
| geriebenen Ingwer | 3 EL |
| Hähnchenbrustfilet | 4 |
| Paprikaschote gelb | 2 |
| Tomaten | 4 |
| Ananas | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)262 (63)
Eiweiß9 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett1,2 g
Zubereitung
1. Limettensaft, etwas Olivenöl, Honig und den geriebenen Ingwer verrühren.Hähnchen salzen und pfeffern. Paprika und Tomaten kleinschneiden. Ananas halbieren und vierteln, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch herausschneiden. Das Fleisch in 2 El Öl anbraten und herausnehmen, darin dann die Paprika und die Ananaswürfel 6 Minuten garen. Das Fleisch in Scheiben schneiden, das Gemüse mit der Tomate mischen und auf einem großen Teller garnieren, das Fleisch darübergeben und Dressing dazugeben. Nach Wunsch ausgarnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****8
vom
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