Bandnudeln mit Bolognese

Zubereitung

• 1.Tomaten heiß überbrühen, enthäuten, vierteln, enkernen und klein würfeln, Paprika putzen, waschen, klein würfeln, Zwiebel und Knoblauch schälen, klein hacken,

  2.Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.

  3.Öl in einer großen pfanne erhitzen, Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch darin kräftig anbraten, Tomatenmark unterrühren, mit Salz und pfeffer würzen, Tomaten und Paprika untermischen, Brühe angießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Nochmals abschmecken, mit Bandnudeln auf tellern anrichten...fertig...guten Appetit.

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  Rezept von R****1
  vom 01.06.2009