Sibirische Kühlschrank-Torte

Zubereitung

• 1.Eine Springform von ca 28 cm Durchmesser einfetten, bemehlen, ausklopfen und kühl stellen. Ofen auf 170 ° vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen und mit Mehl und Backpulver einen Teig rühren, aus der Masse jeweils 15-20 Minuten 3 Böden backen und abkühlen. Geschälte entkernte Zitronen mit Zucker und Preiselbeeren im Mörser zerstossen. Eiweis mit 125 gr. Zucker steif schlagen. 2 Tortenböden dünn mit Eischnee und jeweils mit der Hälfte der Beerenmasse bestreichen, aufeinandersetzen, mit den 3 Boden bedecken und Torte rundherum mit dem Restlichen Eischnee überziehen, mit Beeren garnieren und 24 Std. kühl stellen!

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  Rezept von murga
  vom 30.05.2009