Sacherschnitte

Zubereitung

• 1.Die Schokolade schmelzen. Butter, 2/3 Staubzucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren. Die zerlassene Schokolade dazu geben. Das Eiweiß mit dem restlichen Staubzucker zu Schnee schlagen. Mehl-Backpulvergemisch in den Teig einrühren und zuletzt den steifgeschlagenen Schnee unterheben.

  2.Bei 170 Grad Heißluft ca. 20 Minuten backen

  3.Den Blechkuchen halbieren, mit Marillenmarmelade bestreichen, zusammensetzten und mit der Schokoglasur überziehen.

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  Rezept von b****2
  vom 29.05.2009