Kir-royal-Torte
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Zutaten für 16 Personen
| Löffelbiskuits | 150 gr. |
| Butter | 125 gr. |
| Frischkäse, fettreduziert (12 % Fett z. B. Philadelphia Balance ) | 600 gr. |
| Joghurt, (3,5 %) | 300 gr. |
| Zitronensaft | 3 EL |
| Prosecco | 150 ml |
| Gelatine fix | 4 Packungen |
| Zucker | 75 gr. |
| Johannisbeersaft | 100 ml |
| Cassislikör | 50 ml |
| Johannisbeeren | 200 gr. |
Zubereitung
35 Min
1. 1. Biskuits in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz vollständig zerbröseln. Die Butter zerlassen, mit den Bröseln mischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) drücken.
2. 2. Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft und Prosecco mit dem elektrischen Handrührgerät vermengen. 3 Beutel Gelatine Fix unterrühren, 1 Minute weiter rühren. Den Zucker unterrühren. Die Creme in die Form füllen und mindestens 2 Stunden kühlen.
3. 3. Johannisbeersaft und Cassislikör mit dem übrigen Beutel Gelatine Fix verrühren und 1 Minute weiterrühren. Johannisbeeren zufügen, Masse auf die Torte geben und 1 weitere Stunde kühlen.
4. Angegebene Zubereitungszeit ohne Kühlzeit. Für die alkoholfreie Variante können Sie Sekt und Likör durch Wasser ersetzen
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vom
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