Spaghetti Napoli

Zubereitung

• 1. Öl in einer Pfanne erhitzen und unter ständigem Umrühren das Fleisch darin anbraten, bis eine schöne braune Farbe hat. Die Tomaten, die Knoblauchzehen, die Kapern und die Petersilie hinzufügen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen. Das Fleisch-Tomaten-Gemisch bei kleiner Flamme zugedeckt 25 Minuten leicht köcheln lassen, bis eine eingedickte Sauce entstanden ist. Die Spaghetti in einem großen Topf in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Immer einen kleinen Rest Kochwasser im Topf lassen und die Spaghetti nach dem Abgießen zugeben, so kleben sie nicht zusammen. Spaghetti in eine Schüssel geben und die Sauce darüber verteilen. Frisch geriebenen Parmesan dazu servieren. Guten Appetit!!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von A****e
  vom 28.05.2009

  
• Weiterlesen