Getränke : Erdbeer ~ Sirup mit Rosenwasser

Zubereitung

• 1.Die geviertelten Erdbeeren mit dem Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 15 - 20 Min. köcheln lassen .

  2.In ein feines Tuch giessen und mindestens 3- 4 Std. abtropfen lassen.

  3.Den aufgefangenen Saft und Zucker im Verhältnis 1:1 in einen Topf geben . Die Zitronensäure und das Rosenwasser dazu geben .

  4.Unter ständigem Rühren aufkochen, abschäumen und noch siedend heiss in saubere Flaschen abfüllen.

  5.Tipp : Rosenwasser kann man in Apotheken und Drogerien kaufen .

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  Rezept von s****a
  vom 28.05.2009