Schafskäse-Ajvar-Creme

2 Std 10 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Frischkäse Doppelrahmstufe 600 Gramm
Schafskäse korsischen 200 Gramm
Ajvar 100 Gramm
Knoblauch hehackt 6 Zehen
Rosmarin 1 Teelöffel
Basilikum 1 Teelöffel
Thymian 1 Teelöffel
Estragon 1 Teelöffel
Oregano 1 Teelöffel
Fenchelsamen 1 Teel
Olivenöl extra vergine 2 Esslöffel

Zubereitung

Sämtliche Zutaten bis auf den Schafskäse zusammen in eine Schüssel geben, den Schafskäse in der Hand zerbröckeln und ebenso der Frischkäse-Masse hinzufügen. Man sollte frische Kräuter verwenden. Ist aufwendig, aber geschmacklich nicht zu vergleichen. Mit dem Mixer alles sämig rühren. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Passt toll zu Fladenbrot.

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