Erdnuss-Lamm-Klößchen

Rezept: Erdnuss-Lamm-Klößchen
ein exotischer Partysnack
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ein exotischer Partysnack
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1408
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Erdnuss-Lamm-Klößchen
500 g
Lammhack
1
Zwiebel
2
Knoblauchzehe
150 g
Erdnüsse ungesalzen
100 g
Joghurt vollfett
1 Stück
Ingwer frisch
2 EL
Minze gehackt
2 EL
Koriander fein gehackt
2 EL
Petersilie glatt gehackt
1 TL
Paprika edelsüß
Semmelbrösel
Olivenöl
Salz
Tellicherry-Pfeffer
Joghurt-Dip
200 g
Joghurt vollfett
0,5
Gurke
2
Frühlingszwiebeln frisch
2 EL
Minze gehackt
2 EL
Koriander fein gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
665 (159)
Eiweiß
13,7 g
Kohlenhydrate
3,7 g
Fett
9,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Erdnuss-Lamm-Klößchen

Erdnuss-Lamm-Klößchen
1
Zuerst die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Den Pfeffer im Mörser grob zerstoßen. Die Kräuter waschen, trockenschütteln ebenfalls fein hacken. Die Zutaten zu einer homogenen Masse verkneten, dabei soviel Semmelbrösel unterarbeiten, bis die Masse nicht mehr klebt. Hackklößchen formen und in etwas Öl von allen Seiten anbraten.
Joghurt-Dip
2
Für den Dip die Frühlingszwiebel in dünne Röllchen schneiden. Die Gurke waschen und mit Schale grob raspeln. Den Joghurt mit den anderen Zutaten verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen.
Tipp
3
Dazu passt ein frischer Salat und Pita-Brot

KOMMENTARE
Erdnuss-Lamm-Klößchen

Benutzerbild von bueffet
   bueffet
Toll angerichtet und ein super Gericht, danke dafür. Von mir zu dir 5***** und LG.
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Das ist ja unglaublich , wie schön Du das angerichtet hast, und das Rezept klingt sehr vielversprechend -ganz große klasse! Der Joghurt -Dip mundet hervorragend dazu :-) GvlG ***** Noriana

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